¿Cómo funciona un exprimidor?

Los beneficios para la salud de los jugos recién exprimidos son innegables, ya que contienen una gran cantidad de minerales micro y macro elementos, vitaminas, necesarios para cualquier persona. Si toma jugos regularmente y en pequeñas cantidades, entonces pueden limpiar su cuerpo, se volverá más enérgico y activo, calmará sus nervios y fortalecerá su sistema inmunológico. Para obtener todo esto, no puede prescindir de un exprimidor.

¿Cómo funciona un exprimidor?

El objetivo principal del exprimidor es la asignación de jugo de frutas, verduras y bayas. Las frutas se colocan en un cuello especial, ya sea entero o cortado en varias partes, dependiendo del modelo del dispositivo utilizado. El jugo resultante se vierte a través de un agujero especial en un vaso separado, y el pastel se mete en el recipiente. En varios dispositivos, la torta se puede quitar manualmente o en modo automático.

Principios básicos del exprimidor

Antes de elegir un modelo específico, debe decidir qué productos usará: bayas o frutas blandas, frutas y verduras duras, o tal vez todo lo anterior. Con una gran selección de modelos existentes, los exprimidores se dividen en dos grupos principales:

• Para cítricos;
• Universal

Además, el principio de funcionamiento del exprimidor puede ser diferente. Hay 2 tipos principales:

• Centrifugal (funciona según el principio de centrífuga);
• Tornillo (las frutas o verduras se cortan primero de acuerdo con el principio de una picadora de carne similar, y luego el jugo se produce por compresión).

Hay dispositivos que funcionan en modo manual y mecánico, pero si planea usarlo diariamente, le recomendamos que prefiera los dispositivos eléctricos. Tratemos los matices de los dispositivos enumerados.

1. Exprimidor de cítricos.

Este es un dispositivo simple, cuyo nombre habla por sí mismo. Está destinado solo a cítricos: naranjas, limones, mandarinas. Funciona así: ponga la mitad de la fruta en un cono, presiónela con la mano, el motor arranca y el jugo fluye hacia el recipiente.

Puede encontrar una opción eléctrica para que no necesite sostener la fruta con las manos, la presión se lleva a cabo con un mango especial.

2. Exprimidor universal.

El dispositivo universal le permite asignar jugo de todas las variedades de frutas y verduras. Para frutas sólidas, se recomienda elegir un dispositivo con una capacidad de 200 a 250 vatios. Una más débil no dominará las manzanas y las remolachas, una más fuerte consumirá más electricidad.

3. Exprimidor centrífugo.

El funcionamiento de este dispositivo se basa en la fuerza centrífuga. Dentro hay un cuchillo que gira rápidamente, primero cortando las frutas. Bajo la acción de la fuerza centrífuga, los trozos de fruta se presionan contra las paredes, el jugo se separa de las fibras y fluye hacia un vaso, y la torta se coloca en un contenedor de desechos.

Importante! Las frutas y verduras primero deben pelarse de la cáscara y las semillas para que no se atasquen en el filtro. La principal ventaja de estos dispositivos es su velocidad. ¡Los exprimidores centrífugos son adecuados para exprimir grandes cantidades de jugo! Al mismo tiempo, casi todos los modelos tienen 2 velocidades: para frutas duras y blandas.

4. El exprimidor de tornillo.

Los dispositivos de tornillo funcionan así: las frutas se colocan en la cámara, mientras que puede cargarlas enteras, sin cortarlas primero en partes pequeñas. Primero, caen sobre un eje giratorio (tornillo), que los rectifica, luego ingresan a la unidad de compresión. Al pasar a lo largo del tornillo, los trozos de fruta se comprimen y el jugo se destaca de ellos.

Además, como en los dispositivos centrífugos, fluye a un orificio separado y la torta a un recipiente especial. La principal ventaja de este dispositivo es la extracción de jugo de cualquier producto.

Por ejemplo, un exprimidor de tornillo definitivamente es adecuado para frutas con hueso, su kit incluye un tenedor especial diseñado para separar las semillas. Otra ventaja es la buena calidad del jugo exprimido. Hay un par de ventajas técnicas: este es un trabajo menos ruidoso, un consumo económico de energía.

Errores al trabajar con el dispositivo

Para que el exprimidor le sirva durante muchos años, le recomendamos que evite los siguientes errores:

1. No lave las piezas del aparato en agua caliente. A altas temperaturas del agua, pueden deformarse, y los sensores y sellos magnéticos también pueden dañarse.
2. No use un cuchillo, tenedor u otros dispositivos que no estén incluidos con el exprimidor como empujador. Pueden atascarse y dañar la carcasa, o atascar el sinfín.
3. No sobrecargue el dispositivo para acelerar la operación. Empujar la fruta con demasiada fuerza, por lo que un cuello lleno, puede causar problemas en el funcionamiento del dispositivo. El jugo comenzará a fluir a través de la junta hacia el motor.
4. Evitar la limpieza deficiente. Un exprimidor mal lavado o seco puede romperse. Los residuos secos de jugo o frutas pueden degradar la permeabilidad del tamiz, lo que, a su vez, puede provocar la ruptura de elementos individuales o una falla completa del dispositivo.

Examinamos varias opciones para exprimidores y los principios de su trabajo, solo tiene que elegir qué dispositivo en particular satisfará sus necesidades y deseos.