El surtido incluye varios tipos de cafeteras. Se diferencian en la forma en que hacen una bebida fragante. Además, todos difieren en nombres y tienen muchas modificaciones con diferentes funcionalidades dentro de la misma marca.
Una cafetera y una máquina de café son dos tipos de equipos completamente diferentes para preparar café en grano. Para comprender cuál es la diferencia entre los dos dispositivos, es necesario tener en cuenta sus capacidades y características de diseño.
¿Cuál es la diferencia entre una cafetera y una cafetera?
La cafetera está diseñada para la preparación automática de café natural. La intervención humana en el proceso de cocción es mínima.
En comparación con una cafetera, el dispositivo tiene una funcionalidad ampliada y grandes dimensiones. Las cafeteras elaboran bebidas a partir de materias primas molidas, mientras que las cafeteras pueden moler los granos por su cuenta.
Importante! Los fanáticos del café natural afirman que las máquinas de café lo preparan de manera más profesional. La bebida terminada tiene un rico aroma y un sabor delicado.
Cafetera de oficina
Muchos modelos de cafeteras solo admiten controles manuales. Los granos primero deben triturarse en un molinillo de café.
El usuario debe medir independientemente las materias primas y ponerlas en un tanque especial, llenar el volumen de agua requerido y activar el modo de cocción. En dispositivos simples, solo hay un método de preparación disponible.
Los dispositivos semiautomáticos realizan solo una parte de las funciones automáticamente. Pueden medir la cantidad correcta de agua, apagar al final del proceso. Los dispositivos semiautomáticos incluyen máquinas para hacer espresso y algunos modelos de algarroba. Este tipo de dispositivo está lo más cerca posible de las capacidades de las cafeteras.
Cafetera de oficina
Las máquinas de café están diseñadas para realizar un ciclo completo de operaciones para la preparación de café aromático, desde moler los granos hasta distribuir la bebida caliente en tazas.
Los dispositivos semiautomáticos realizan todas las funciones sin intervención del usuario solo después de configurar los modos de cocción deseados. Una persona necesita verter granos en un búnker, verter agua. Al mismo tiempo, las proporciones de agua, leche y materias primas se pueden cambiar de forma independiente, experimentando con el sabor de la bebida. Los modelos automáticos dispensan ingredientes por su cuenta.
El proceso de cocción no requiere la intervención del usuario, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción. El grado de molienda del usuario se ajusta a las preferencias de sabor. Para crear un delicioso café según sus propios deseos, debe configurar correctamente la máquina.
Proceso de preparación de café en una cafetera.
En los modelos de goteo, las materias primas molidas se vierten en un embudo especial directamente sobre el filtro. El filtro en ellos puede ser papel o metal. Al hervir agua en el tanque, el agua hirviendo pasa a través del filtro, impregnando los granos molidos.
En los modelos de géiseres, el agua hirviendo sube al compartimento superior, donde se produce la preparación, a medida que se calienta. Una bebida rica con un aroma brillante se vierte en una taza.
Los dispositivos de cápsula producen café a partir de cápsulas en porciones. La cápsula es un grano molido prensado, diseñado para la preparación de una porción. El agua se mueve a través de la cápsula, creando una bebida de café completamente lista para usar. El surtido incluye cápsulas para preparar varios tipos de bebidas de café. Una variedad de modelos de cápsulas son cafeteras de vaina. En lugar de cápsulas, se colocan píldoras especiales en ellas: vainas. Su método de elaboración es idéntico.
Importante! En las cafeteras, los fabricantes se centran en el proceso de preparación de una bebida, lo que permite al usuario personalizar varias opciones para el sabor de la bebida, ajustando independientemente la cantidad de materias primas para la preparación.
El proceso de preparar café en una cafetera
La máquina de café dispensa automáticamente las materias primas y el volumen de agua para una porción de acuerdo con el modo de preparación seleccionado. La impregnación de granos molidos con una máquina de café en agua hirviendo se realiza bajo presión. Por lo tanto, la fuerza de la bebida terminada es mayor que cuando se prepara en una cafetera. El aroma también está más saturado. Los dispositivos automatizados realizan de forma independiente:
- molienda de granos con ajuste automático del grado de molienda;
- batir la leche a un estado de espuma;
- lavado automático al final de la cocción;
- tazas calientes antes de servir una porción de la bebida.
Importante! Durante el proceso de cocción, el usuario no puede influir en el procedimiento y ajustar la configuración o las proporciones de los ingredientes.
La lista de bebidas que se pueden preparar en cafeteras.
Los dispositivos de goteo y sus homólogos de géiser pueden preparar un tipo de café de acuerdo con el procedimiento estándar. Los ingredientes se colocan en una cafetera, encienda el modo de cocción. Las máquinas de café espresso le permiten hacer tanto café expreso como americano. Algunas unidades de algarrobo están equipadas con un fabricante de capuchino. Es posible preparar café con leche, blanco plano, capuchino en ellos.
Para cafeteras de goteo, se recomienda comprar granos del mismo grado. Es posible utilizar materias primas de alta calidad. Tales bebidas revelan perfectamente su aroma y sabor. Para las máquinas de géiseres, es mejor elegir granos de café tostados medianos de cualquier monosorts. Para las máquinas de café espresso, son adecuados los granos tostados oscuros o las mezclas preparadas.
La lista de bebidas que se pueden preparar en una cafetera.
La preparación automática de café en cafeteras le permite elegir varias opciones para preparar café a base de espresso. Al cambiar la proporción de ingredientes y la fuerza de las hojas de té, puede hacer ristretto, americano, espresso y lungo. Para seleccionar la receta deseada, simplemente active la opción correspondiente en el panel. Las recetas a base de leche incluyen capuchino, macchiato, café con leche y blanco plano.
Comparación de características y capacidades adicionales
Las cafeteras tienen un número mínimo de configuraciones. Hacer café no requiere habilidades especiales, es suficiente saber las proporciones de granos molidos y agua para hacer una bebida fragante. Los modelos de cápsula se distinguen por la presión a la que se produce la soldadura. La presión varía entre 3-15 bar.
Las máquinas de café tienen más características. Permiten el ajuste de acuerdo con la dureza del agua, la preparación de la bebida de acuerdo con una receta específica, la dosificación del líquido en mililitros, la elección de la concentración y la saturación de la bebida. Los modelos de la serie premium pueden integrarse con el sistema de "hogar inteligente" y permiten el control remoto. Están equipados con una función de inicio diferido.
Comparación de precios
Las cafeteras económicas son modelos de goteo y géiser. El precio para ellos comienza desde 1000 rublos. Los dispositivos semiautomáticos costarán 2700-3000 rublos. Los dispositivos de bombeo con una capacidad de 15 bar cuestan más de 5,000 rublos. Los modelos de cápsulas se pueden comprar por 3000-5000 rublos. Se diferencian en las características técnicas.
La cafetera económica costará 20,000 rublos. Dichos dispositivos pueden equiparse con una máquina de capuchino: boquilla y función de molienda. Los modelos Elite sugieren una preparación profesional de acuerdo con cualquier receta. El precio para ellos comienza desde 200 000 rublos.
¿Cuál es la diferencia entre una cafetera de cápsulas y una cafetera de cápsulas?
Las cafeteras y cafeteras de cápsulas preparan una bebida a partir de materias primas prensadas, que difieren en el tipo de café y el grado de tostado. El usuario configura todas las funciones en la cafetera de forma independiente, las cafeteras preparan la bebida de forma totalmente automática. En preparación, el usuario puede usar variaciones de la bebida combinando diferentes variedades de café.
Características de la cafetera de cápsulas
Al elegir una máquina de café, preste atención a su rendimiento: cuántas tazas debe preparar rápidamente. El segundo parámetro es el rango de bebidas que ofrece el dispositivo. Para cada modelo específico de diferentes fabricantes hay una gama de cápsulas. El sabor y aroma del café depende completamente de las características del dispositivo.
Para una bebida de alta calidad, se recomienda elegir unidades con una clasificación de presión de al menos 15 bar. Las cápsulas se pueden comprar de acuerdo con las recomendaciones del fabricante o elegir un reemplazo a su discreción. Para preparar un capuchino, es necesario comprar cápsulas con leche en polvo. Contenedor para recoger las cápsulas usadas, apagado automático, pantalla digital: opciones adicionales que simplificarán el proceso de soldadura.
Características de la cafetera de cápsulas
La cafetera tiene un mecanismo de cocción simplificado. Todo el trabajo preparatorio es realizado por el usuario. Después de perforar la cápsula con el aparato, el agua pasa gradualmente a través de la materia prima bajo presión, después de lo cual la bebida se vierte en la taza.
El dispositivo permanece limpio y no necesita limpieza adicional. Es suficiente sacar la cápsula usada. Al elegir un modelo en particular, preste atención a la potencia, que debe ser de 1200 vatios o más.
El sabor y el aroma de la bebida dependen del parámetro de presión. El café fuerte es creado por dispositivos con una presión de 15 bar. Presta atención al volumen del tanque de agua. Hay dispositivos para preparar una taza de bebida. Algunos modelos son adecuados para preparar café para 5-6 personas. El indicador de nivel de agua, la opción de ajustar la elevación del palet, la pantalla iluminada son opciones adicionales que harán que el proceso de cocción sea más cómodo.
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